Emprendedores encienden el fuego del BBQ ahumado en Guanacaste
Propuesta destaca por su brisket de 18 horas, costillas y hamburguesas estilo texano.
Melissa González [email protected] | Domingo 18 mayo, 2025 01:45 p. m.
El Cruce de Brasilito, camino a Playa Grande, tiene un nuevo destino para los amantes de la carne: Pitmasters, un restaurante creado por cuatro emprendedores que apuestan por el BBQ ahumado hecho con técnica y sin atajos.
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Detrás del proyecto están Luis Alvarado, Geovanny Cambronero, Cinthya Cambronero y Adrián Aguiluz, quienes decidieron transformar su pasión por el fuego lento y la buena comida en un restaurante con sabor auténtico y atención cercana.
“Ser pitmaster es respetar el proceso: fuego lento, humo y buenos ingredientes”, explicó Luis Alvarado.
El menú incluye brisket ahumado durante más de 18 horas, costillas St. Louis, short rib jugoso, smash burgers y alitas con salsas caseras, todo en un ambiente sencillo y cómodo.
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Además, venden carne por kilo, ofrecen catering y llevan su ahumador a eventos privados en cualquier parte de Guanacaste.
“Queríamos un lugar donde la gente comiera bien, se sintiera cómoda y quisiera volver”, agregó Cinthya Cambronero.
Más información en pitmasterscr.com
