Cacao tico compite por ser el mejor del continente

Cacao cultivado en diferentes regiones del país compite por convertirse en el mejor del continente y el producido bajo prácticas más amigables con el ambiente.

Para ello, nueve productores enviaron muestras del fruto que cultivan, beneficiado y en seco, al Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad.

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“El cultivo en Costa Rica está en manos de pequeños productores, se da bajo sistemas agroforestales amigables con el ambiente, y de excelente calidad, por esa razón estamos confiados en que las muestras enviadas serán bien recibidas”, dijo Óscar Brenes, encargado del Programa Nacional de Cacao del MAG.

Actualmente en el país hay al menos 4 mil hectáreas cultivadas de cacao, de variedades trinitenses, que combinan buena calidad con alta productividad y son resistentes a las principales enfermedades del cultivo; sin embargo, existe mucho potencial de crecimiento porque aún hay mucho mercado interno y externo.